ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁମାନେ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଅର୍ଥାତ୍ ରୋଗ ସହ ଲଢିବା କ୍ଷମତା ମଧ୍ୟ ବଳବତ୍ତର ରହେ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ଏପରି ଲୋକମାନଙ୍କର ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ । ତେଣୁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଘରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଜା ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଯଥାସମ୍ଭବ ପ୍ରସେସଡ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ଦୂରେଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ, କରୋନା ମହାମାରୀକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଆପଣ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ସେ ସମ୍ବନ୍ଧରେ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଜାରି କରିଛି WHO ।
ଲୁଣ ବିନା ଖାଇବା ଭଲ ଲାଗେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ଲୁଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ । ତେଣୁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ୫ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଲୁଣ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ମିଶାଇବା ବ୍ୟତୀତ, ଆମେ ଦିନସାରା ଅନେକ ଲୁଣିଆ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାଉ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ । ଏହାବ୍ୟତୀତ ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ ଚିନି ପାନୀୟ, ରସ, ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟତୀତ ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ଆମେ ଅଧିକ ପାଣି ପିଇବା ଏବଂ ଅଧିକ ତରଳ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍ । ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ଶରୀରରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଙ୍ଗକୁ ବହନ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଏହା ଶରୀରରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ମୁକ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହାବ୍ୟତୀତ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ପାନୀୟ ଜଳ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ।
ସେଉ, କଦଳୀ, ପିଜୁଳି, ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ମୌସମ୍ବି, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, କମଳା – ଏସବୁ ଏମିତି କିଛି ଫଳ ଯାହାକୁ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଏହାବ୍ୟତୀତ ସବୁଜ କ୍ୟାପସିକମ୍, ରସୁଣ, ଅଦା, ଲେମ୍ବୁ, ଧନିଆ ପତ୍ର, ବ୍ରୋକୋଲି, ସବୁଜ ଲଙ୍କା – ଏହି ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ ।
